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| Arriviamo a casa di Francesca e già si respira quella sottile atmosfera che caratterizza le serate di Staseranonesco. L'eccitante attesa degli ospiti, che con palese curiosità, scrutano l'ambiente intorno per piacevolmente rilassarsi in un mondo nuovo. L'invadente accoglienza dell'ospite che mette a proprio agio i nuovi ma sconosciuti "amici". Si intrecciano i discorsi ed il convivio ha il suo culmine quando seduti ad un desco finemente apparecchiato, Francesca ci scodella con sapienza i piatti della sua cena. La maestria della preparazione è impreziosita dall'abbinamento cromatico dei cibi e tutti bissiamo la splendida terrina di branzino e salmone, servita con una provocante salsa alla senape. Come non sporcarci e leccarci poi le dita onde gustare in tutta la sua lussuria il granchio coi tagliolini. Ormai quasi sazi ci lasciamo tentare, sollecitati dal profumo del timo che caratterizza il piatto di mezzo, dai gamberoni al lardo (echi di Provenza). La freschezza degli spinaci con mele verdi ci introduce, risvegliando i sensi, allo splendido dessert di agrumi speziato e profumato d'oriente. Grazie Francesca ci hai cullato coi tuoi sapori ubriacandoci anche di colori. Stefano |
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