Primavera in Laguna
	... crostini di baccalà mantecato con erbe di campo risotto di asparagi e scampi con riso di Grumolo delle Abbadesse (presidio Slowfood) seppie con le castraùre di Sant'Erasmo (presidio Slowfood) e polenta di mais biancoperla (presidio Slowfood) Torta al limone