Cosa ci si poteva aspettare da due persone cosi deliziosamente simpatiche come Monica e Paolo: una serata indimenticabile, e così é stato. Infatti, si inizia subito alla grande con Sua Maestà "La Beccaccia", prima sul crostino, veramente accattivante,  e in arrosto poi gustosissimo. E che dire del tanto seducente quanto buono paté di Monica (straordinario l'abbinamento con l'uva bianca): quello che è avanzato me lo sono pure portato a casa!
Ci sa fare Paolo, ha gusto e ricercatezza, lo dimostra con la sua zuppa di zucca gialla e cavolo nero dove nessun ingrediente prevale e si gusta che è un piacere. Ben fatto anche il ristretto di fagiano e la lepre in dolce e forte. Alla fine una sola ricetta ci è stata rivelata, questi gli ingredienti: voglia di stare insieme, calore, simpatia e un pizzicone di generosa ospitalità. I vini erano fantastici. A presto.

Carmelo

Monica e Paolo	...e nell'attesa si legge il menu
il paté di Monica	Rossi d'uovo sul ristretto di fagiano