Salame cotto artigianale, servito tiepido con marmellata di peperoni

 Antipasto alla piemontese

 

 Minestra di ceci cotta sulla stufa a legna

 

Coniglio al barbera cotto sulla stufa a legna

 

Robiola di Roccaverano - Bleu di capra con "cognà"

 Zabajone al moscato con finocchini di Refrancore