E' stata una vera e propria cena improvvisata quella di Paola, quando le abbiamo chiesto se sarebbe stata disponibile ad ospitarci pochissimi giorni dopo, non ha esitato a dare tutta la sua disponibilità e con molta semplicità ci ha aperto la porta di casa e preparato un'ottima cena.

Ma perchè tanta fretta? Semplicemente perchè ci faceva piacere far contenti due turisti americani che ci hanno scritto poco prima di partire per Firenze dicendoci che si sarebbero fermati 4 giorni e chiedendoci se avevamo date in programma. Non ne avevamo, ma grazie alla splendida disponibilità ed ospitalità di Paola, ci è stato possibile organizzare loro una serata "su misura". Hanno così avuto modo di cenare con una famiglia italiana, assaporando semplici e gustosi piatti della cucina tradizionale toscana invernale. Tutti piatti cucinati con sapienza e attenzione, a partire dal riso in cui il carciofo ben si amalgamava al riso, rimanendo però croccante e distinto, al saporito e morbido arista con patate ed uno splendido sformato di cavolfiore, al delicato latte alla portoghese.

Paola ed Elisa, la figlia, sono state due ospiti deliziose e potete immaginare come i nostri amici fossero entusiasti della serata, che si è conclusa con uno sguardo alla cupola del Duomo che da casa di Paola sembra quasi di toccare!

Paola rompe il ghiaccio

Paola

Elisa serve il riso ad Ary

Il riso

Santino, Elisa ed una montagna di patate intorno all'arista

Il piatto con arista, patate e lo sformato di cavolfiore

Il latte alla portoghese

La tazzina di caffè chiude la serata

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