Tappa fuori confine per questa cena di piena estate sui tetti di Firenze!
Tocca a Jamal, palestinese di Ramallah ormai da vent’anni residente a Firenze, raccontarci il suo oriente attraverso le preparazioni che ci accolgono ben disposte su una grande tavola quadrata.

Abbandonando lo schema tradizionale delle nostre cene, il piatto principale (magnifiche quaglie ripiene) è introdotto da vere e proprie ghiottonerie che consentono al palato di arrivare a gustare quelle delizie senza l’affanno dei nostri primi, alle volte davvero “compromettenti”.

L’atmosfera è caratterizzata da musiche in tema, dai racconti di chi tra noi ha avuto esperienze di viaggio nei paesi arabi e, soprattutto, dalle parole di Jamal che ci descrive la vita di tutti i giorni in un paese per una sera un po’ meno lontano. Purtroppo nessuno ha il coraggio di accompagnarlo quando accenna un passo di danza, ma non possiamo certo dire che sia mancato qualcosa a questa serata dal sapore così speciale, accompagnata (anche se la regola avrebbe concesso solo di bere l’eccezionale tè preparato da Louise) da vini provenienti dall’Algeria.

“Grazie per essere venuti!” ci saluta Samira, “Invitateci ancora presto!” è quello che ci viene da rispondere.

Vuoi venire anche tu? Scrivici quando e con chi e ti contatteremo per organizzarci!

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la tavola
	Louise                     Jamal                                       Samira
l'hummus	baba tanuj e taboulé
le quaglie nel forno	Hamam Mahshi (...le quaglie nel piatto)
la torta ai datteri e alle  spezie	la torta e il passito
il tè alla menta	Jamal         e        Samira