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Tra le attività che i soci possono promuovere e contribuire a
realizzare, quella di stare assieme attorno ad un tavolo dove scoprire
tradizioni, gustare piatti e soprattutto conoscersi è il cuore di un progetto
che ci auguriamo possa, con il contributo di chi lo vorrà sostenere e
diffondere, incontrare quante più persone sarà possibile. I soci potranno quindi, a seconda delle circostanze, essere
semplici ospiti oppure provare a mettersi alla prova per ospitare a tavola
altri membri dell’associazione. Quale che sia il ruolo che deciderà di avere, questa esperienza
richiede a chi vorrà farne parte la conoscenza e condivisione di alcune
regole che abbiamo voluto formalizzare per evitare, nei limiti del possibile,
equivoci ma anche rischi per chiunque. Per questo invitiamo tutti i soci o aspiranti tali a leggere
attentamente quanto segue, ricordando che la sua accettazione, che
costituisce una garanzia fondamentale non solo per l’associazione ma anche
per tutti i soggetti che esternamente la sostengono, è OBBLIGATORIA per
rendere possibile la valutazione della candidatura da parte del Comitato
Direttivo e che la violazione delle norme ivi contenute costituisce causa di
espulsione ai sensi dell’Art. 5 dello Statuto di Staseranonesco. Art. 1 – L’INCONTRO Gli incontri avvengono all’interno di domicili privati, tra
soggetti che hanno espresso il proprio consenso e che volontariamente
accettano, rispettivamente, di ospitare ed essere ospitati a titolo gratuito.
In nessun caso questo tipo di scambio è da considerarsi come compravendita
tra le parti. Staseranonesco declina ogni responsabilità nei confronti di
comportamenti che generino indizi di pagamenti a fronte di prestazioni di
servizi o cessione di beni tra le parti. Il diritto a partecipare all’iniziativa viene conferito
dall’associazione direttamente alle parti, a fronte dell’ACCETTAZIONE DEL
REGOLAMENTO. I moduli di adesione (compilati per via cartacea e/o
informatica) costituiscono parte integrante del regolamento che disciplina il
rapporto che si instaura tra le parti nell’ambito di Staseranonesco. Art. 2
- LA CANDIDATURA La partecipazione al progetto Staseranonesco è subordinata
all’accettazione da parte del comitato direttivo della candidatura ad esso
inviata tramite i seguenti mezzi: a. MODULI PRESTAMPATI
reperibili presso locali affiliati o comitati Staseranonesco e inviati
alla sede di Firenze; b. Compilazione del
Modulo di Adesione sul sito web “www.Staseranonesco.it”; Art. 3 - L’INCONTRO - I SOGGETTI OSPITANTI I soggetti che aderiscono all’associazione offrendo la propria
disponibilità ad ospitare devono possedere le seguenti caratteristiche soggettive
al fine di essere valutati idonei ad ospitare da parte del Comitato
Direttivo: a. Possesso della qualità di
Socio di Staseranonesco; b. Esercizio dell’attività
culinaria a livello non professionale nell’ambito del progetto; c. Valutazione positiva
da parte del Comitato Direttivo o di soggetti da questo specificamente
delegati in merito a caratteristiche personali, comprensione dei principi
dell’associazione e disponibilità di strutture idonee alla realizzazione
dell’attività cui si candida; d. Disponibilità ad ospitare
i soci che verranno indicati da parte del Comitato organizzatore di
Staseranonesco, comunque nei limiti di numero e tempo che saranno stati da
essi comunicati. La disponibilità in nessun caso sostituisce obbligo ad
ospitare. Le regole generali che devono da essi
comunque essere rispettate sono le seguenti: a. Impegno a rimanere nei
limiti generali di spesa indicati da Staseranonesco, stabiliti in funzione
delle risorse disponibili da parte dell’associazione; b. Divieto di accettare
pagamenti, anche in momenti diversi da quello
dell’incontro, per la realizzazione dello stesso nell’ambito e grazie a
Staseranonesco; c. Impegno ad evitare di
utilizzare, per quanto possibile, preparazioni già pronte nella realizzazione
dell’evento; d. Obbligo di rispetto delle
norme igieniche di preparazione e conservazione degli alimenti. e. Obbligo di rispetto delle
norme comportamentali che sono state di seguito definite. f. Assunzione di
responsabilità per tutte le conseguenze direttamente riconducibili al mancato
rispetto delle norme di cui sopra o a negligenze colpose nella condotta
dell’incontro. g. Esclusione esplicita
della responsabilità da parte di Staseranonesco in quanto promotrice
dell’incontro. Se i requisiti sopra indicati sono
rispettati, non esistono altri vincoli alla partecipazione in qualità di
SOCIO OSPITANTE. Il giudizio in proposito è comunque facoltà esclusiva ed
insindacabile del Comitato Direttivo di Staseranonesco. Art. 4 – L’INCONTRO - I SOGGETTI
OSPITI I soci che aderiscono
all’Associazione Staseranonesco con la volontà di partecipare agli incontri
come soci ospiti devono possedere le seguenti caratteristiche soggettive: a. Possesso della qualità di
Socio dell’associazione Staseranonesco; b. Disponibilità ad essere
ospitati da parte dei soci che verranno indicati da parte del Comitato
Direttivo di Staseranonesco o di soggetti allo scopo autorizzati, nel
rispetto delle indicazioni da questi ricevute in merito a tempi, luoghi o
altro. Le regole generali che devono da essi comunque essere rispettate
sono le seguenti: c. Divieto assoluto di
effettuare pagamenti, di qualsiasi tipo e anche in momenti diversi da quello
dell’incontro, a fronte dell’ospitalità ricevuta nell’ambito di
Staseranonesco; d. Obbligo di comunicazione
delle preparazioni e/o ingredienti la cui assunzione possa comportare il
rischio di insorgenza di allergie, intolleranze o di qualsiasi forma
patologica di cui il candidato sia affetto; e. Obbligo di comunicazione
nel modulo di adesione delle preparazioni e/o ingredienti la cui assunzione è
da escludersi per motivi religiosi o etici propri e in ogni caso, per quanto
da esso conosciuto, di sostanze potenzialmente dannose per la sua salute. f. In generale è da
ritenersi inefficace, al di fuori delle ipotesi menzionate ai punti d
e e, l’esclusione di preparazioni che risalgano a preferenze
particolari o l’indicazione di specifiche richieste. g. Obbligo di rispetto delle
norme comportamentali che sono state di seguito definite. h. Assunzione di
responsabilità per tutte le conseguenze direttamente riconducibili al mancato
rispetto delle norme di cui sopra o ad evidenti negligenze nella condotta
dell’incontro. i. Esclusione
esplicita della responsabilità da parte di Staseranonesco in quanto
promotrice dell’incontro. Se i requisiti sopra
indicati sono rispettati, non esistono altri vincoli alla partecipazione in
qualità di SOCIO OSPITANTE. Il giudizio in proposito è comunque facoltà
esclusiva ed insindacabile del Comitato Direttivo di Staseranonesco. Art. 5 - L’INCONTRO -
NORME GENERALI a. Il Comitato Direttivo
Staseranonesco, valutate in assoluta libertà le caratteristiche dei candidati
e con giudizio insindacabile, comunica in forma riservata ai soggetti che
hanno richiesto di partecipare in veste di Socio Ospite o Socio Ospitante la
data del possibile incontro e le rispettive caratteristiche, ad esclusione
dei dati anagrafici. Ciò avviene nel rispetto delle richieste di preavviso
che sono state comunicate con il modulo di adesione e comunque non oltre una
settimana prima della data del possibile incontro. b. L’incontro verrà
programmato cercando di rispettare quanto più possibile la compatibilità di
esigenze diverse, comunque accomunate nel progetto Staseranonesco. c. I candidati devono
comunicare l’accettazione entro le 24 ore successive alla comunicazione di
cui sopra. d. Dal momento
dell’accettazione in poi eventuali annullamenti, anche dovuti a cause di
forza maggiore, qualora non comunicati con la massima tempestività e
compatibilmente con le condizioni di realizzabilità residue dell’evento,
potranno costituire causa eventuale di espulsione dall’associazione. Art. 6 – L’incontro – Norme comportamentali Date le caratteristiche di
Staseranonesco e le finalità che l’iniziativa si propone, è essenziale che le
parti che decidono di realizzare gli incontri di scambio culturale prendano
atto ed accettino le regole comportamentali qui definite il cui rispetto è
essenziale per la riuscita di questi momenti e per la buona diffusione del
progetto. Oltre ad una norma generale di
rispetto reciproco che deve esistere tra persone che decidono di condividere
un’esperienza di alto profilo culturale che coinvolge un ambito estremamente
personale e importante, di seguito sono elencate delle indicazioni specifiche
volte ad evitare quanto più possibile l’insorgere di inconvenienti nel buon funzionamento
del progetto. 2.2 PER IL SOCIO OSPITE Il
socio ospite si impegna a rispettare sempre le persone, i luoghi e tutto ciò
che gli verrà offerto durante l’incontro cui è chiamato a partecipare, a
prescindere dal livello di gradimento personale che dagli stessi riterrà di
aver tratto. a. Il socio ospite si
impegna a rispettare date e orari programmati per l’incontro. Qualora questo,
per cause di forza maggiore, non fosse possibile, egli si impegna a
comunicare tempestivamente al Comitato Staseranonesco il contrattempo. Nei
limiti del possibile, e fermo restando quanto stabilito all’art. 5, d del
presente regolamento, il Comitato provvederà a cercare una soluzione
alternativa per la realizzazione dell’incontro ma in nessun caso è da
ritenersi obbligato ad assicurare la ripetizione dello stesso. b. Il socio ospite si
impegna, durante la realizzazione dell’evento, a tenere una condotta
improntata alla MASSIMA EDUCAZIONE E RISPETTO delle persone con cui entrerà
in contatto nel corso dell’evento. Questo a prescindere dal ruolo che esse
avranno al suo interno e del loro stesso comportamento. La violazione di
questo disposto comporterà causa di ESPULSIONE del socio dall’associazione. c. Pur in considerazione
delle diversità culturali che potrebbero emergere nel corso dell’incontro, il
socio ospite è chiamato ad osservare le indicazioni che gli verranno fornite
da parte del socio ospitante in merito alle modalità con le quali, nella
tavola ospitante, gli ospiti sono tenuti a comportarsi nei momenti che
precedono il pasto, durante il medesimo e dopo. d. Nel consumo delle
pietanze che gli verranno servite il socio ospite è invitato ad osservare
e, per quanto possibile, rispettare le modalità che gli verranno impartite da
parte del socio ospitante. Qualora ciò non fosse, anche parzialmente,
possibile, sussiste sempre l’obbligo di comportarsi in maniera corretta
tenendo conto della norma generale di cui al punto b del presente
articolo. e. Il socio ospite ha
facoltà di chiedere le modalità di preparazione delle pietanze e,
qualora previsto dall’incontro, di assistervi. Ciò non obbliga il socio
ospitante ad esaudire le richieste che riguardino la preparazione stessa. f. Nel caso il socio
ospite assista alla preparazione, egli deve attenersi comunque alle
indicazioni che gli saranno fornite da parte del socio ospitante in merito ai
luoghi dai quali assistere e ad eventuali altre prescrizioni comportamentali.
In ogni caso non dovrà in alcun modo recare intralcio alla preparazione
stessa. g. Il socio ospite è
invitato a comunicare a Staseranonesco, in forma possibilmente scritta, il
verificarsi di casi nei quali il mancato rispetto da parte del soggetto
ospitante del presente regolamento abbia a suo avviso condizionato gravemente
il buon esito dell’incontro. Analogamente l’invito alla segnalazione è esteso
a tutti quei comportamenti che, pur non esplicitamente esclusi dal presente
regolamento, siano stati a suo avviso non corretti o comunque non improntati
alla regola del rispetto che è stata sopra definita. h. È fatto esplicito divieto
al socio ospite di diffondere esternamente registrazioni su qualsiasi tipo di
supporto relative all’incontro realizzato nell’ambito di Staseranonesco. 2.3 PER IL SOCIO OSPITANTE a. Il socio ospitante si
impegna a rispettare sempre le persone che accettano di essere sue ospiti
nell’ambito di Staseranonesco. b. Il socio ospitante si
impegna, durante la realizzazione dell’evento, a tenere una condotta
improntata alla MASSIMA EDUCAZIONE E RISPETTO delle persone con cui entrerà
in contatto nel corso dell’evento. Questo a prescindere dal ruolo che esse
avranno al suo interno e del loro stesso comportamento. La violazione di
questo disposto comporterà causa di ESPULSIONE del socio dall’associazione. c. Al fine di
garantire la buona riuscita dell’esperienza, il socio ospitante è invitato a
fornire la massima cura nella preparazione delle pietanze che sono
state da lui segnalate e nella loro presentazione a tavola. Si intende con
questo la predisposizione di una adeguata attrezzatura che comprenda tutto
ciò che è necessario ad un buon servizio e presentazione degli alimenti.
Staseranonesco è a disposizione dei soci per la fornitura, nei limiti del
possibile, di quanto necessario alla realizzazione dell’incontro. d. Il socio ospitante si
impegna a rispettare date e orari programmati per l’incontro. Qualora ciò,
per cause di forza maggiore, non fosse possibile, egli si impegna a
comunicare tempestivamente al Comitato Staseranonesco il contrattempo e
l’eventuale disponibilità alternativa. Nei limiti del possibile, e fermo
restando quanto stabilito al punto 2.1.d del presente regolamento, il
Comitato provvederà a cercare una soluzione valida per la realizzazione
dell’incontro. e. Il socio ospitante è
invitato a fornire al socio ospite informazioni il più possibile chiare e
dettagliate in merito alle modalità di esecuzione dell’incontro che
riguardino la fase antecedente l’incontro, il pasto stesso e la fase
successiva. Ciò non costituisce, in ogni caso, un obbligo. f. In considerazione
delle diversità culturali che emergeranno nel corso dell’incontro, e comunque
a patto che all’ospite siano state fornite le informazioni di cui al punto
precedente, il socio ospitante è chiamato a rispettare le modalità di consumo
dell’ospite qualora rientrino nei costumi che gli sono propri e non
esorbitino la norma generale di rispetto di cui sopra. g. Il socio ospitante è
invitato a comunicare a Staseranonesco, in forma possibilmente scritta, il
verificarsi di casi nei quali il mancato rispetto da parte del soggetto
ospite del presente regolamento abbia a suo avviso condizionato gravemente il
buon esito dell’incontro. Analogamente l’invito alla segnalazione è esteso a
tutti quei comportamenti che, pur non esplicitamente esclusi dal presente
regolamento, siano stati a suo avviso non corretti o comunque non improntati
alla regola del rispetto che è stata sopra definita. h. È fatto esplicito divieto
al socio ospitante di diffondere esternamente registrazioni su qualsiasi tipo
di supporto relative all’incontro realizzato nell’ambito di Staseranonesco. Qualora il socio ospitante accetti di
divulgare informazioni e immagini sulle preparazioni realizzate nel corso
dell’incontro, Staseranonesco ha facoltà di utilizzarle per pubblicazioni,
cartacee o informatiche, e diffusione in qualsiasi forma e supporto senza che
per questo, salva diversa pattuizione, niente sia dovuto al socio ospitante. |
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