Gli autori
 
  CARMELO  
  La madre non gli ha insegnato a cucinare,
 "gli uomini dovevano limitarsi a guardare" 
dice lui, ma la passione è stata più forte. 
Cucina siciliana, ma non solo.
Carmelo ha confessato che
 per lui la cucina è un vizio. 
Lo hanno visto  prendere ferie il giorno prima di una cena
per potersi gustare ogni momento,
a partire dalla scelta degli ingredienti. 
La sua cassata è stata immortalata in un servizio del TG3.