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Christina e Christine
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Austriache e amiche da molti anni, vivono
a Vienna
(citta` bella, conosciuta per la sua devozione alla musica ed al godimento
culinario) e amano ogni tanto cucinare insieme per gli amici. Offrono
piatti di tutto il mondo ma anche specialità della cucina viennese
con accenti delle loro regioni di origine: Tirolo e Carinzia.
Christina ha approfondito la sua passione per la cucina attraverso
la realizzazione, con successo di un proprio libro culinario, "La
cucina della costa croata" (Istria, Quarnero, Dalmazia), 2003,
cucina interessante
perchè, a causa della storia agitata di
questo paese, unisce in sè elementi croati, austriaci ed italiani.
Christine ha imparato a cucinare con amore da sua nonna, nata in 1899
(!), cuoca di professione e maestra della cucina austriaca tradizionale,
tipo
"monarchia austro-ungarica", caratterizzata da influenze
ungheresi, ceche e polacche.
"L´idea del progetto italiano "Staseranonesco"
- dicono- ci piace molto, perchè è
originale e integrativa. Il "giro di valzer" fa un passo
piu` e invita a communicare e scambiarsi al di la` dei confini dei
nostri paesi".
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