Gli autori
  LAURA  
  Ha imparato osservando il padre e tre magiche zie. 
Dal primo ha ereditato la mania per la perfezione e la bellezza della tavola, dalle seconde il gusto di aggiungere la fantasia agli ingredienti dei suoi piatti. Prepara una fantastica e leggerissima sfoglia e riesce a dare delicatezza
 anche ai piatti della cucina emiliana pił compromettenti
 dal punto di vista digestivo!